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美食風土記の活動や道南の食に関する情報を随時更新していきます

道南の美食発信「はこだて美食フェスタ」初開催(2017年2月18、19日)

2017年
2月18日(土)10:00~16:00
2月19日(日)10:00~15:00
開場:函館アリーナ
主催:函館市、(株)NKB

全国各地の若手シェフが
道南の食材を使い競演

函館の料理人と、次世代の料理人が集う「CLUB RED」の料理人達が南北海道の食材を使い、限定メニューを提供。
その他、「はこだて屋台」「はこだてマルシェ」など、地域の食をテーマとしたコーナーも多数用意し、函館(道南)食材の魅力を発信。

詳しくは公式サイト「はこだて美食フェスタ」にて

こだわりシェフたちによる食の競演
[はこだて美食フェスタ]
日時/2017年2月18日(土)10:00~16:00
        19日(日)10:00~15:00
   ※開場・チケット発売9:45~
開場/函館アリーナ