がごメニュー食べ歩きin函館

地元選りすぐりの名店がお届け!がごめ昆布を使ったオリジナル「がごメニュー」!

2014年11月29日[土]~12月26日[金]

地元ではお馴染みの「がごめ昆布」。強い粘りが特徴のまろやかでクセの無い味です。だし昆布としては価値がないとされていますが、独特の食感と粘り気にファンは多く、料理の世界では和洋中問わず、重宝されています。そのまま素材の良さを活かした料理から、存在感ある粘りと風味を活用した料理まで。市内有数の飲食店が腕を振るった「がごメニュー」をご堪能下さい。

お問合わせ/函館がごめ連合[函館市若松町19番3号 TEL.0138-27-4777]

食べ歩き特典 がごめ商品詰め合わせ

専用パンフレットダウンロード スタンプ3個以上でプレゼント 参加店でも配布中

吉田類さんが「がごメニュー」に挑戦!

今話題の居酒屋評論家の吉田類さんが「がごメニュー食べ歩き」に参加して頂きました。函館国際ホテルの朝食イベント「函館の朝食に海藻を」キャンペーン特別メニューに挑戦しました。がごめ昆布入り鮭茶漬け、がごめ昆布ソースのかかった手作り豆腐、ふのり味噌汁の3品を召し上がりました。感想は・・・
「がごめ昆布が入ることによって、鮭茶漬けが全く別の料理に変身しますね。」
「とろみが加わりとても喉ごしが良く、食感が良くなりとても美味しいですね。」
「お酒の入った翌朝にとても合いますね。身体にも良さそうです。」
などなど、とても良い好印象の感想を頂きました。
南北海道には珍しく美味しい食材が沢山あると感動してお帰りになりました。

吉田類さんからのコメント

参加店 期間中、各店にて「がごメニュー」をご注文の上、専用パンフレットにスタンプを押印して下さい。3個以上でがごめ昆布商品詰め合わせが抽選にて当たります。

函館駅前・大門地区

  • がごめ昆布 ねばねば本舗 ■がごめ昆布製品120種以上 150円~ がごめ昆布をはじめ、地元産の海藻加工品を多数品揃えております。 ■函館市若松町19-3 ■TEL.0138-27-4777《PK2台》■10:00-18:00《第2水曜定休》

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  • コミュニティカフェ&バー ever green ■函館ガゴメパスタ 700円 がごめ昆布を絡めた和風パスタ。オクラのネバネバとの絶妙コラボ。 ■函館市若松町18-1 ■TEL.0138-83-5110《PKなし》■11:00-23:00《第2水曜定休》

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  • 中華風居酒屋 函館いか家《大門横丁内》 ■がごめ昆布餃子(5個) 450円 大門横丁の人気店。がごめ昆布入りのジューシーな海鮮餃子! ■函館市若松町7-5 ■TEL.090-3897-9031《PKなし》■17:00-23:00(L.O/22:30)《定休日なし》

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  • 居酒屋 根ぼっけ ■根ぼっけバッテラ棒鮨 1,260円 根ぼっけ特製の人気商品。酒の肴にぴったりの逸品です。 ■函館市松風町8-19 ■TEL.0138-27-4040《PKあり》■平日:17:00-23:00/日曜:17:00-22:00《不定休》

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  • 函館ダイニング 雅家 ■函館がごめうどん いかとエビのかき揚げ付 850円 がごめ昆布を練り込んだ手造り麺を使用。特製のかき揚げもサクサク! ■函館市若松町8-14 ■TEL.0138-22-1000《PK7台》■昼 11:00-14:30/夜 17:00-24:00(L.O/14:00-23:00)《不定休》

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函館駅前・大門地区

  • 和食・すき焼きしゃぶしゃぶ 寿々半 ■しゃぶしゃぶ御膳 3,200円 寿々半自慢のしゃぶしゃぶに特製がごめおぼろ昆布が付きました。 ■函館市本町1-25 ■TEL.0138-31-5588《PK6台》■昼 11:00-15:00/夜 17:00-22:00《定休日なし》

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  • スパゲッティハウス パスタリア ■ガゴメ昆布とオクラのしそ風味スパゲッティ 1,150円 イタリアンとも相性抜群のがごめ昆布。オクラとのねばり2大競演。 ■函館市本町7-20 ■TEL.0138-56-2260《PKあり》■11:30-21:00《毎週水曜・第2火曜定休》

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  • 居酒屋 いっせきにちょう ■ガゴメあらびき 500円 ■南蛮3升漬け 800円 厳選素材で漬け込んだがごめ昆布。全てにこだわり抜いた店主の自信作。 ■函館市梁川町18-5 ■TEL.0138-31-7607《PKあり》■17:30-24:00(L.O/23:30)《日曜定休》

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  • 道産粉 手打ちうどん えぞ屋 ■がごめ冷やかけうどん 1,000円 住宅街にひっそりとたたずむ隠れ家的お店。お洒落なヘルシーメニュー。 ■函館市梁川町27-7 ■TEL.0138-32-0668《PK3台》■昼 11:30-14:30/夜 17:30-20:15(木曜昼のみ)《毎週月曜定休》

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  • Hakodate Dining 備後屋 ■炙り〆サバの一本がごめ寿司 1,200円 がごめ昆布入寿司めしに炙り〆サバとイクラをのせた逸品です。 ■函館市本町28-15 ■TEL.0138-31-5555《PK3台》■17:30-24:00《定休日なし》

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  • がごめ家 ■はこだてがごめ飯(ドリンクバー、がごめ惣菜食べ放題) 1,000円 函館の海の幸、がごめ昆布・イカ・タラコ・かにを載せた豪華海鮮丼! ■函館市五稜郭町35-3 ■TEL.070-5284-8913《PK40台》■昼 11:30-14:30(L.O/14:00)《土曜・日曜定休[ランチタイム]》

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函館駅前ホテル《朝食のみ》 関連イベント:「函館の朝食に海藻を」

  • ロワジールホテル函館 2FキッチンルームSHIKI ■朝食料金(ビュッフェ形式) 1,500円 がごめ昆布入りのオムレツ、松前漬けや海藻たっぷりのみそ汁をご用意。 ■函館市若松町14-10 ■TEL.0138-22-0111《PKあり》■朝食時間/6:30-10:00

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  • 函館国際ホテル 東館1Fアゼリア ■朝食料金(ビュッフェ形式) 1,800円 がごめ昆布ソースの手作り豆腐や函館産がごめ昆布入り鮭茶漬けがオススメ。 ■函館市大手町5-10 ■TEL.0138-23-5151《PKあり》■朝食時間/7:00-10:00(L.O/9:30)

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